導語： 餐廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾主要分為餐飲(yin)垃(la)(la)圾和(he)廚(chu)(chu)余垃(la)(la)圾。前(qian)者產(chan)生(sheng)自(zi)飯店、食(shi)堂(tang)等(deng)餐飲(yin)業的(de)殘(can)羹剩飯，具有(you)(you)產(chan)生(sheng)量大、來源(yuan)多、分布廣(guang)的(de)特(te)點，后者主要指居民日常烹調中廢棄的(de)下腳料，數量不(bu)及餐飲(yin)垃(la)(la)圾龐大。餐廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾中有(you)(you)機(ji)物(wu)含量豐(feng)富、水(shui)分含量高、易腐爛，其性狀和(he)氣味都會對環境(jing)衛生(sheng)造(zao)成惡劣影(ying)響，且容易滋長病原(yuan)微生(sheng)物(wu)、霉(mei)菌毒素(su)等(deng)有(you)(you)害物(wu)質。營養豐(feng)富的(de)餐廚(chu)(chu)垃(la)(la)圾是寶貴的(de)可再(zai)生(sheng)資源(yuan)。但由于尚未引起重視，處置方法不(bu)當，它已(yi)成為影(ying)響食(shi)品(pin)安(an)全和(he)生(sheng)態(tai)安(an)全的(de)潛(qian)在(zai)危險源(yuan)。
|
在線調查
您平時會把餐廚垃圾分類處理么？
1.平時很少分類 2.偶爾會有意識分類 3.會分類處理放入垃圾桶 4.購買了家用餐廚垃圾處理器，直接處理掉了不用分類
網友觀點
在線評論