餐廚垃圾處理困難重重,"點源化"大勢所趨
來源：谷騰環保網 閱讀：12683 更新時間：2014-04-22 16:59-----訪天津百利陽光環保設備有限公司董事長任慶斌
百利陽光環保設備有限公司董事長任慶斌
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谷騰環保網：任總您好，請問餐廚垃圾處理是貴公司的主營業務嗎？還有哪些其他的業務？
任慶斌：餐廚垃圾處理業務我公司一直堅持在做，除餐廚垃圾處理設備外，我公司還涉及城市生活垃圾綜合處理線及配套設備、醫療垃圾處理設備、工業垃圾處理設施、工業危廢處理設施、污水處理廠污泥后處置設備，另外還有橡塑產品。
谷騰環保網：貴公司餐廚垃圾處理設備的處理原理是什么？
任慶斌：餐廚垃圾生化處理機也叫餐廚垃圾生化處理一體機，即將垃圾的生化處理過程（攪拌、除臭、生化處理）融為一體，并通過PCL實現自動化控制。設備在使用的過程中無需進行油水分離和分揀，無需人員職守，操作方便，使用安全。設備開機后即投入底料、菌種、水，加溫兩小時，溫度達到60℃后即可投料；滿負荷投料狀態下10-15天出料一次；設備滿倉狀態下，開啟出料口即可自動出料，出料占總量50%底料供菌種自我繁殖。
餐廚垃圾生化處理機
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谷騰環保網：公司的餐廚垃圾處理機是沒有油水分離那道工序的嗎？
任慶斌：是的，我公司的設備從處理過程中也有將油脂降解消納的過程，從而徹底杜絕了“地溝油”的產生問題，而且油脂消耗后的產生物也是進行資源化利用的組成部分。
谷騰環保網：餐廚垃圾處理后產生的肥料有高鹽問題的存在嗎？
任慶斌：經餐廚垃圾生化處理機產生的肥料含鹽量（飲食結構不同含鹽量會有區別）大約是國家含鹽量標準的10倍左右，但是再制肥過程中，會添加其他的生物質輔料進行15—20倍的稀釋。
谷騰環保網：設備所需添加的菌種是購入還是貴公司自主研發的呢？
任慶斌：百利公司有自己的實驗室并和高校都有合作，菌種是由自己研發的。菌種為13-20多種自然菌和培養物混合而成。在實驗室條件下對不同功能的菌種進行訓化和配伍，使其在最高的效率下針對中國人的多油、高鹽食物垃圾進行分解。菌種本身為好氧嗜熱菌，可在75度高溫下活躍。適宜溫度在60度以上，在培養器內溫度達到60度-70度之間的環境里，可將普通飯菜在4小時之內完全消納。
谷騰環保網：那貴公司在餐廚垃圾處理方向有什么經典案例嗎？
任慶斌：我們作為北京高安屯餐廚垃圾處理廠集中處理的設備供應商，北京高安屯餐廚垃圾處理廠餐廚垃圾預處理流程為：
整個分選預處理流程中所用到的設備均為我廠提供。我公司就近、就地處理的小型餐廚垃圾生化處理設備在天津第四十七中學、北京兒童醫院、天津百利機械裝備集團、海河教育園等地的餐廚垃圾處理中也都有所應用。
谷騰環保網：目前公司設備在全國的推廣情況怎么樣呢？
任慶斌：在推廣的過程中，得到了天津市黃興國市長的高度重視，而后市國資委、市容委、市發改為委、市科委、經信委等各單位都在積極推進，建立示范項目，最后于靜海縣落實了8個示范點項目。通過示范工程向國內展示餐廚垃圾生化處理及資源化循環利用的成果，達到確保百姓的食品的安全、衛生的同時在我市建立高端環保產業制造基地。成為天津市環保產業高端制造業的新的經濟增長點。
谷騰環保網：在靜海縣的餐廚垃圾處理設備推廣過程中遇到過哪些問題呢？
任慶斌：第一是企業抵制。對于某些不法餐飲企業，靠賣餐廚垃圾來獲得盈利。我公司設備的推廣，在某種意義上切斷了他們與“地溝油”制造商之間的利益鏈條，對于環保意識不高的餐飲企業商家及小區居民內心是抵觸的；其次是無適合位置安放。餐飲企業較為密集的地方，多為較為繁華的地段，沒有多余或適合的地方專設小型餐廚垃圾處理站。最后是設備耗電問題。
谷騰環保網：您覺得餐廚垃圾處理行業目前面臨的最主要問題有哪些？
任慶斌：第一是集中處理問題。目前我國餐廚垃圾的處理分為集中處理（建立集中處理站）和點源處理（就地就近進行處理）兩種方式。集中處理在收集、運輸過程中浪費了大量時間，致使餐廚垃圾在運輸過程中已經發酵，導致產生滲濾液、廢氣等問題造成二次污染；第二是沒有強硬的政府政策和執法力度。餐廚垃圾處理行業屬于環保性公益事業，需要政府的大力支持、宣傳及市民的積極配合。第三是餐廚垃圾特點的地域性差異，目前還沒有一種適合所有的餐廚垃圾處理技術與運營方式，需要環保類的企業不斷地創新、研發出適合市場需求的產品，投向市場。
谷騰環保網：您覺得餐廚垃圾的處理發展方向是怎樣的呢？
任慶斌：餐廚垃圾處理的首要問題就是餐廚垃圾前分選與預處理問題，考慮到集中處理的諸多弊病，點源化處理（從源頭就近、就地、及時處理）將會是餐廚垃圾處理的發展方向。
谷騰環保網：在國家愈加重視餐廚垃圾處理的環境下，百利公司有哪些規劃呢？
任慶斌：國家對餐廚垃圾處理問題越來越重視，我們相信這個行業的前景是很好的，相對比去年我們的營業額已經有了很大改觀，我們現在正在和“南開大學天津市生物質類固廢資源化技術工程中心“合作將處理后的出餐廚垃圾的產出物制成用于特種種植業，如用于玫瑰園、綠色園林、煙草等高效有機菌肥及生物質燃料等資源化利用渠道，確保餐廚垃圾處理項目的推廣工作能夠常態推進，使得企業在獲得社會效益的同時獲得經濟效益。
為將企業做大我們將改變經營模式，力爭在天津市本土建設1—2個固廢處理的BOT項目。
谷騰環保網：謝謝！
